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2008年10月25日 (土)

納豆まぜまぜ

最近バナナの売れ行きが良すぎて品薄状態らしいですが、
私の朝食は相も変わらず米と納豆を食べています。
たまに1週間くらい納豆を全く食べないこともあるのですが、
そう言う時は必ずと言って良い程
体のどこかに変調を来(きた)してくるので、
納豆によって私の健康バランスが支えられている割合は
思いの外大きいようです。

そんな私は1パック(約45~50g)を食べ掛けて、
次にその残りを食べるというのはあまり好きではないので、
1パック開けたら一気に全部食べます。
あと、本当は刻みネギなどを入れるのが好きなのですが、
普段は面倒なので、添付されているからしとたれを入れて
掻き混ぜたらそのままご飯に掛けて食べてしまいます。
しかも一気に丸々1パック空けてしまいます。

さて、この納豆とからしとたれを掻き混ぜる際、
少し長めに掻き混ぜてから食べると
旨みが増すとか単なる気のせいだというような議論が
これまでも色々と交わされてきたようなのですが、
私が掻き混ぜるのを止める時の目安は、
全ての大豆が1粒ずつきちんと解(ほぐ)れた時です。
そうなれば、たれもからしも大体ちゃんと満遍なく混ざって
大豆と絡み合っていて食感も良くなっているからです。

逆に、長めに混ぜてしまうと、
粘り気が強くなりすぎて極太な糸がねっとりとしてしまって、
糸を引いていること自体は好きでも嫌いでもないのですが、
ばらけている納豆が好きな私としては、
見た目にも食感的にもあまり好みの状態ではなくなるので、
習慣的に15回前後掻き混ぜたら食べています。
それ以上掻き混ぜたところで労力と時間の無駄だと思い、
長く掻き混ぜることに大した興味も示してきませんでした。

しかし、数日前にふと
「たまには思い切って混ぜまくってみようか」と思い立ち、
突如として自分の納豆混ぜ混ぜスタイルを崩してみました。
段々泡の固まりというか糸の固まりみたいなのが
べったりと全体に絡み付いてきて、
掻き混ぜれば混ぜるだけ粘り気が強くなってくるので、
抵抗が強すぎて混ぜる腕が疲れてくるのですが、
先に勝負を降りる訳にはいかないので、
小泉先生が言っていた(多分)ように、
50回くらい掻き混ぜてやりました。

やっぱり、見た目が泡だらけになって
糸塗(まみ)れになっている以外には、
味は大して変わらないような気がしました。
ですが、たった1回で終わらしては面白くないので、
それから3パック程は同じように試しています(現在進行形)。
何度か「混ぜまくり納豆」を食べているうちに、
確かに今までより少し旨みが増したような気がしてきました。
実際は気のせいかもしれませんが、
しばらくの間、試し続けてみようかなと思います。
まぁ面倒になってすぐに飽きてしまうかもしれませんが。


☆★ヘルシオーレ!メモ★☆
・水泳:約30分、1150m。今日もちょっと疲れていて行くのが億劫に感じたが、そんな時こそ気分転換に泳ごうと思い、泳ぎに行った。今日は水を上手く捉えられて調子が良かったので、最初はちょっと張り切ってしまったが、まだ再開して2日目なので、あまりここで調子に乗るとすぐにあちこちの筋肉や筋を痛めてしまうかもしれないと思い、途中からペースダウンして抑えた。空いていたので泳ぎ易かった。

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コメント

私も納豆好き♪
なんでも、糸にうまみがあるらしいときいたので、なんとなく白っぽくなるくらいまで混ぜてから食べてます。(混ぜまくってはいないと思います。)
ネギを用意するのは面倒なので、ゴマ好きの私は、白ゴマをドバッと入れてまぜまぜしてから、タレをかけて食べます。(からしは入れない派)

奥ふかいよね~

投稿: 酔倒 | 2008年10月26日 (日) 18時29分

からし入れない派か~。
あぁ、すりごまとか良いかもねぇ。刻んだしそなんかも香りが良さそう(そう言えば練りじそ入りなんていう商品も過去にはあったな)。
なめことか意外と合うかも~。
確かに納豆って奥が深いねぇ。

投稿: メークイン男爵 | 2008年10月26日 (日) 19時43分

茨城県民の拙者にとって納豆は、
生活の一部でごわす。

納豆はネギ入りが好きなんだけど
まったく混ぜないで食べるぜ~
そのまんまおかずとして
もちろん、卵焼きや焼鮭と同じように
おかずとして食べるぜ☆

ヘンでしょ??

投稿: トマトマン | 2008年10月27日 (月) 00時25分

おお~!コメントありがとう 初かな?

全く混ぜないのは珍しいね。混ぜないと大豆っぽい味がするっていうか、くっついて塊みたいになってない?

そりゃ牛皿定食ってのはあるけど、おいらは牛丼として食べたい派だからなぁ。天丼とか海鮮丼とかね、おかずとご飯をバラバラで食べても成り立つけどさ~、やっぱりご飯に乗っけて食べたいじゃないかー

投稿: メークイン男爵 | 2008年10月27日 (月) 23時37分

コメント2回目よん

混ぜないのも乙なもんよ

前にめんくい男爵からいただいた

納豆セットの中にも

混ぜないで食べるのが

あったぜ~

大粒黒豆納豆を抹茶塩でたべるやつ!!

その節はご丁寧にありがとう。

投稿: トマトマン | 2008年10月28日 (火) 22時08分

そうそう、私はめんくい男爵…ってこらーー!

ああ、そうなんだ。美味しそうだなと思って選んだんだけど、食べたことないんだよ。
こちらこそいつもいろいろ頂いているので、また機会があれば送りますぜ。どぅふふふふふ。

投稿: メークイン男爵 | 2008年10月29日 (水) 21時31分

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