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2009年8月17日 (月)

夏野菜カレー

たまには「お料理ブログ」っぽく書いてみましょうか。

昨日のことですが、何を食べようか考えた時、
最初は料理本でも買ってきて
「今まで作ったことのない料理に挑戦してみようかな」
なんて思ったりもしていたのですが、
最終的に出した結論は
「夏野菜カレー作りに初挑戦してみよう!」でした。

僕は基本的にオーソドックスなものが一番好きなんです。
カレーで言えば、じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ポークを
使った最もシンプルなカレーが一番好きで、
むしろシーフードカレーとか夏野菜カレーなどは、
実はあまり好きではありませんでした。
それに我が家ではこういったカレーは誰も作りません。

でも、巷じゃこの季節になると夏野菜を使ったカレーを
作る方が思っている以上に多いですよね。
確かに、夏野菜カレーは栄養価も高そうですし、
夏バテし易いこの季節には丁度良いのかもしれません。
徐々に食べてみたい気持ちが高ぶってきたことと、
有り難いことに貰った野菜がそれなりにあったので、
「ここは一丁作ってみようか」と決心したのでした。

ポークカレーが一番好きなので今回も豚細切れ肉を使い、
具材はドラゴン氏に頂戴したじゃがいもの他、
にんじん、かぼちゃ、ピーマン、なす、いんげん、トマトと
夏野菜をふんだんに盛り込むことにしました。
この中で、かぼちゃといんげんは
今まで一度も調理したことがなかったのですが、
カレーならどうにでもごまかせるだろうという算段もあり、
大体頭の中で出来上がりのイメージも出来ていました。

作り始めて1時間半くらい掛かりましたが、
ほぼイメージ通りに作り、無事完成しました。
因みに途中で一度も味見はしませんでした。
見た目だけで薄めたりして調整し、
カレーの良い匂いが食欲をそそり、
いよいよ初めて作った夏野菜カレーを
口にする瞬間がやってきました。

パクっ…ちゅほっ
う、うまい!
そしてヘルスィー!

夏野菜カレーの美味しさを今更知ってしまった26歳・夏。
ついでに作ったたまねぎとベーコンといんげんのスープも、
コンソメ味が利いていてなかなかよく出来ました。
でも、間違って油揚げを入れてしまったので
どことなく味噌汁風だったのはご愛敬ということで。
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そんな私は今、県知事選で誰に投票しようか未だに迷ってます。

☆★ヘルシオーレ!メモ★☆
・腕立て伏せ:ゆっくり15回
・腹筋:適宜

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おいしそう!!
私もカレーが食べたくなってきました^^。
明日の晩ごはんはカレーかな♪

投稿: nami | 2009年8月18日 (火) 23時27分

ありがとうございます!
namiさんがいつも美味しそうな食べ物の写真を載せてらっしゃるので多分に影響を受けました
最初に入れたかぼちゃが皮以外ほとんどとろけてしまい「どこに入ってるの?」状態でしたが、うまくいって良かったです。
スープの方はオシャレなスープカップを出す手間が面倒で普通のお椀によそったので、写真撮影はNGということで

投稿: メークイン男爵 | 2009年8月19日 (水) 16時22分

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